Chester- Frikadellen Brötchen

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Andrea
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Registriert: Montag 5. Juli 2010, 16:07
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Chester- Frikadellen Brötchen

Ungelesener Beitrag von Andrea »

Zutaten:

500g Hackfleisch gemischt
8 Scheiben Chester Scheiblettenkäse
4 Brötchen
8 Scheiben Tomate
4 Blätter Eisbergsalat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Senf
1 Ei
Pfeffer
Salz
Chilipulver
Paprikapulver edelsüß
Paniermehl
Rapsöl
Ketchup
Hamburgersauce


Zubereitung:

Hackfleisch in eine Schüssel geben, Ei, Zwiebel und Knoblauch gewürfelt dazu und vermengen. Die Masse mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Paprikapulver edelsüß abschmecken. Zum Schluss Paniermehl hinein geben.

Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Farce vier etwas längliche Frikadellen formen. Das Fleisch in das heiße Fett geben von beiden Seiten knusprig braten für ca. 10-15 Minuten. Danach auf jeden Fleischklops zwei Scheiben Käse legen kurz anschmelzen lassen.

Die Brötchen aufschneiden auf die Unterseite jeweils ein Blatt Eisbergsalat und etwas Ketchup sowie Hamburgersauce. Darauf die Frikadellen mit dem Käse, wieder etwas von den zwei Saucen und zum Schluss je zwei Scheiben Tomate. Den Deckel obenauf legen.

Quelle Eigenkreation
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