Rustikales Hähnchenbrust Sandwich

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Andrea
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Registriert: Montag 5. Juli 2010, 16:07
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Rustikales Hähnchenbrust Sandwich

Ungelesener Beitrag von Andrea »

Für 1 Personen

Zutaten:

2 Scheiben rustikales Brot
1 Hähnchenbrustfilets
3 Scheiben Tomate
4 Scheiben Gewürzgurke
1-2 Blätter grüner Salat nach Wahl
Senf mittelscharf
Chilisauce
Salz
Pfeffer
Rapsöl
Butter


Zubereitung:

Hähnchenbrustfilet pfeffern, salzen und Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin von beiden Seiten anbraten. Die Pfanne verschließen und das Geflügel ca. 10 Minuten garen, im Anschluss aus dem Öl nehmen und abkühlen lassen.

2 Scheiben Brot jeweils leicht buttern, den Salat auf eine Scheibe legen etwas Chilisauce und Senf darauf verstreichen. Hähnchenbrust in Tranchen schneiden und gleichmäßig auf dem Salat verteilen. Darüber die Tomate und Gewürzgurke geben und noch etwas Sauce und Senf. Mit der zweiten Brotscheibe das Ganze deckeln und halbieren.

Quelle Eigenkreation
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