Blätterteigrollen mit Lachs

[Dorette]

Blätterteigrollen mit Lachs


Zutaten:
1 Packung Blätterteig
ca. 150 g Lachs
Frischkäse
Kräuter nach Wahl
1 kleine Zwiebel
1 Eigelb


Zubereitung:
Blätterteig ausrollen und in 6 - 7 längliche Stück schneiden. (oder auch mehr, muss man ausprobieren)
Frischkäse mit Kräuter und kleingeschnittener Zwiebel vermischen und die Scheiben damit bestreichen.
Dann die Lachsscheiben darauf verteilen und die Streifen aufrollen.
Nach Belieben etwas zusammendrücken, damit sie kleine Schnecken aussehen.
Mit Eigelb bestreichen.


Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180 Grad überbacken bis die Teile eine leichte
bräunliche Farbe haben.




Quelle: Eigenes Rezept

[Sally]

Ich mach das ähnlich.

Blätterteig (fertig) auslegen
Frischkäse drdauf
Rucola
Tomate
und dann den Lachs

alles zusammen rollen und dann bei 180 ° backen.

Wird immer sau lecker.